学院讲坛：功能性肽与主动健康

一、主讲嘉宾：赵谋明教授

二、报告时间：2023年10月17日上午10:00

三、报告地点：莫干山校区食品楼241

四、报告题目：功能性肽与主动健康

五、嘉宾简介：

赵谋明，长江学者特聘教授，国务院政府特殊津贴专家，华南理工大学食品科学学科带头人，广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心主任，兼任中国食品行业生产力促进中心特医食品及生物活性肽工作委员会主任，中国食品科学技术学会食品添加剂分会及传统酿造食品分会副理事长。长期从事蛋白质生物催化转化及发酵食品代谢调控基础理论与关键技术研究。相关成果获得国家科技进步二等奖3项，省部级一等奖7项，获国家授权发明专利160余件，获中国专利优秀奖、广东省专利金奖各1项，主编和参编著作、教材6本，以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文200余篇，H指数为70，进入国际农业科学家ESI排名前1%，连续十年入选“中国高被引学者”。